ห้องเย็น มีประโยชน์อย่างไร?

ห้องเย็น (Cold Room, Chemicals Room, Cold Storage)เป็นห้องที่ใช้เพื่อการถนอมอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แต่ว่าสูงยิ่งกว่าจุดที่ทำให้เป็นน้ำแข็งของของกิน อุณหภูมิที่ใช้เพื่อสำหรับแช่เย็นของกิน อยู่ระหว่าง -3 ถึง -7 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสม สำหรับรักษาของกินแต่ละชนิดจะไม่เหมือนกัน การรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับรักษาของกินที่เสียหายง่าย ตัวอย่างเช่น

1. ห้องเย็นสำหรับเก็บ เนื้อสัตว์ เป็นต้นว่า เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ
2. ห้องเย็นสำหรับเก็บ อาหารทะเล (ทั้งยังสดแล้วก็ปรุงสุกแล้ว)
3. ห้องเย็นสำหรับเก็บ ของกินดัดแปลงอย่างต่ำ (Minimally-processed food)
4. ห้องเย็นสำหรับเก็บ นมดิบ แล้วก็สินค้านม (Dairy Product) เป็นต้นว่า นมพาสพบร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง นมเปรี้ยว
5. ห้องเย็นสำหรับเก็บ แช่ไข่
6. ห้องเย็นสำหรับเก็บ ผักแล้วก็ผลไม้สด
7. ห้องเย็นสำหรับเก็บ ของกินพร้อมบริโภค (Ready-to-Eat Foods)
8. ห้องเย็นสำหรับเก็บ สินค้าดัดแปลงจากเนื้อสัตว์ เป็นต้นว่า ไส้กรอก หมูแฮม เบคอน
9. ห้องเย็นบ่มเมล็ดพันธุ์พืช ใช้ในการช่วยขยายพันธุ์ ของพืชที่เติบโตยาก เช่น ข้าวโพด ขนุน ทุเรียน

ประโยชน์ของ ห้องเย็น ใช้ในการให้อุณหภูมิ และ ควบคุมอุณหภูมิ ภายในห้องดังกล่าว ให้มีอุณหภูมิคงที่ ตามประเภทของสินค้า ที่ใช้จัดเก็บ เป็นลักษณะอุณหภูมิที่คงที่ ตามประเภทของสิ่งของที่เก็บ โดยห้องเย็นจะแบ่งเป็น ห้องเย็น ห้องแช่แข็ง ห้องไลน์ผลิต ส่วนใหญ่ที่นิยมใช้จะ ไม่ได้ให้อุณหภูมิถึงจุดเยือกแข็ง จำพวก ห้องเก็บเนื้อสัตว์ ห้องเก็บผักผลไม้ ห้องเก็บอาหารสำเร็จรูป ส่วนประเภท ห้องแช่แข็ง จะเหมาะกับ อาหารทะเล สินค้าแปรรูปต่างๆ ที่ต้องเก็บได้เป็นปี และต้องควบคุมคุณภาพ ให้ดีได้อีกด้วย ต้องความสดของสินค้า พร้อมรสชาติที่คงความอร่อยเช่นกัน

ประโยชน์ ห้องเย็น มีดังนี้

1. ช่วยชะลอการเติบโตของจุลชีพที่ก่อให้เกิดโรค
2. การบ่มเนื้อสัตว์ ให้เก็บได้ยาวนานขึ้น
3. ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและก็วิชาชีวเคมีต่างๆที่เกิดจากสินค้าประเภทนั้นๆ
4. ลดอัตราการหายใจ ของผักแล้วก็ผลไม้ ให้คงคุณภาพได้ยาวนาน
5. รักษาสินค้าแช่เย็นตามชนิดของของกิน เช่นอาหารสำเร็จรูป อาหารทะเลแช่แข็ง
6. การแช่เย็นผักแล้วก็ผลไม้ โดยแบ่งกรุ๊ปผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นรวมทั้งความชื้นที่สัมพัทธ์กัน
7. การแช่เย็นเนื้อสัตว์และก็สินค้าจากเนื้อสัตว์ ให้มีความสดใหม่เสมอ
8. การแช่เย็นนมแล้วก็สินค้านม จำพวกนี้เป็นสินค้าที่เสียหายง่าย
9. ช่วยทำให้สินค้าจำหน่ายได้ราคาที่ดี รวมถึงสินค้าได้คุณภาพจากการคงความสดใหม่
10. ลดค่าใช้จ่ายต้นทุนต่างๆ จากการขนส่งของสดต่อวัน
    

ห้องเย็นสำเร็จรูป คืออะไร

ห้องเย็นสำเสร็จรูป คือห้องเย็นที่ประกอบรวมทั้งจัดตั้งที่โรงงาน การออกแบบจะทำ อุณหภูมิ 0 ถึง -18 องศา เพื่อรักษาเนื้อสัตว์ผักผลไม้ ตามอุณหภูมิการรักษา
ขนาดการออกแบบห้อง จะดีไซน์ขนาดกว้างยาว ให้รถหกล้อที่มีเครนชู สามารถชูเปลี่ยนที่ได้ ขนาดของเครื่องเย็น ตั้งแต่ 2 Hp ถึง 5 Hp ซึ่งจะทำติดไปพร้อมกับห้องเย็นไปเลย เวลาไปจัดตั้ง ลูกค้าจึงควรจัดแจงเมนสายเมนไฟเพื่อจะมาต่อเชื่อมกับ ห้องเย็นที่ทำไป รวมทั้งลูกค้าควรจะมีพื้อนที่สำหรับชูย้ายที่ได้ด้วย ถ้าหากพื้นที่ไม่กว้างเพียงพอจึงควร ใช้ห้องเย็นแบบจัดตั้งประกอบที่หน้างานแทน

1. ราคาจะถูกกว่าห้องเย็นแบบประกอบจัดตั้ง เพราะเหตุว่าประกอบจากโรงงานโดยตรง
2. ชูไปวางสามารถต่อระบบกระแสไฟฟ้าสามารถติดตั้งรวมทั้งใช้งานได้เลย

ข้อผิดพลาดของห้องเย็นสำเร็จรูป

1. มีความจำกัดการออกแบบขนาดห้องเย็น รวมทั้งขนาดเครื่องที่ใช้สำหรับในการทำความเย็น
2. ไม่สามารถที่จะชูไปวางในพื้นที่ที่มีพื้นที่จำกัด ที่ รถยนต์ไม่สามารถที่จะเข้าไปได้
3. การระบายความร้อนของคอล์ยร้อนไม่อาจจะระบายได้ไกลจากห้องเย็น อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีเสียงดังเพราะเหตุว่าจัดตั้งไปข้างหลังคอล์ยเย็น

เนื้อหาภายในห้อง

• โฟม PU ครึ้ม 3 นิ้ว PS ดก 5 นิ้ว (อุณหภูมิไม่ต่ำลงยิ่งกว่า -10 องศา)
• โฟม PU ดก 4 นิ้ว PS ครึ้ม 6-8 นิ้ว (อุณหภูมิไม่ต่ำลงยิ่งกว่า -18 องศา)
• เหล็กฐานใช้เหล็ก U ดก 3 นิ้ว
• ประตูห้องเย็น วัสดุอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูง แบบบานเปิดสวิง หรือ บานเลื่อนเพื่อลดพื้นที่สำหรับการเปิดปิด

เนื้อหาเครื่องที่ใช้สำหรับในการทำความเย็น

ชุด คอล์ยร้อน หรือ CONDEN UNIT มี

• Compressor Copland / Tecumseh 2-5 HP Medime temp – Low temp
• ชุด Condenser นำเข้าประกอบจากโรงงานมาตราฐานอุตสาหกรรม
• เกจ์วัดแรงด้นน้ำยา
• hi low pressure switch

ชุดคอล์ยเย็น

• คอล์ยเย็น 2-6 พัดลม ขนาดพัดลม 250 mm ถึง 500 mm ขึ้นอยู่กับขนาดห้อง
• ระบบฮีตเตอร์ defrost ละลายน้ำแข็ง ในคอล์เย็น แล้วก็ถาดทดลองคอล์ย
• Capacity สำหรับเพื่อการสร้างความเย็น ตั้งแต่ 2.8 kw -20 kw ตามขนาดห้องเย็น

องค์ประกอบห้องเย็นสำหรับชูเปลี่ยนที่

• เหล็กเข้ามุมห้องเย็นใช้เหล็กฉากดก 3-4 มม.
• เหล็กฐานรองรับน้ำหนักได้ 2-10 ตัน
• เชื่อมและก็ฉาบสีป้องกันการเป็นสนิมโดยช่างช่ำชองการ

จัดตั้งคอล์ยเย็นและก็ท่อทองแดง

• เดินระบบท่อน้ำยาสร้างความเย็น พร้อมหุ้นฉนวนกันคอนเด้นท์
• ใช้ท่อเส้นขนาดความดก Type L

เครื่องใช้ไฟฟ้า ตู้ Controller

• Phase Protection: คุ้มครองไฟตก
• Magnetic ควบคุมคอมเพรสเซอร์ พร้อมไฟโชว์เมื่อมีปัญหา
• Magnetic ควบคุมชุด Condensing พร้อมไฟโชว์
• Magnetic ควบคุมพัดลมคอล์ยเย็น พร้อมไฟโชว์
• Overload ตัดวงจรถ้าเกิดกระแสไฟฟ้าเกินกำหนด มีไฟโชว์สถานะ
• Digital control ตั้งอุณหภูมิ ควบคุมระบบ

ขนาด ห้องเย็น ที่นิยม

ที่นิยมกัน จะมีขนาด เล็ก 240 x 240 x 240 cm ถึงขั้น 240 x 600 x 240 cm ถ้าใหญ่กว่านั้นจะเป็นในส่วนโรงงาน
ขนาดกว้างสุดจะมีขนาด 240 cm ยาวสุด ขนาด600 cm เพราะว่าจะเหมาะสมกับการย้ายที่โดยรถยนต์หกล้อ
ถ้าเกิดลูกค้าอยากได้ขนาด ใหญ่มากยิ่งกว่านี้เสนอแนะให้ ใช้แบบประกอบ เนื่องจากว่าทำเป็นทุกขนาด

ข้อเสียห้องเย็น

1. ใช้เงินในการลงทุนสูงกว่าเครื่องทำความเย็นทั่วไป
2. ต้องใช้ทีมช่างที่ชำนาญสำหรับการซ่อมบำรุงทุกขั้นตอน
3. ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับตู้ควบคุมคอนโทรก่อนใช้งานจริง
4. ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ หากเป็นห้องเย็นแบบฝัง ไม่เหมือน ห้องเย็นสำเร็จรูป ที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ทุกที่
5. อาจมีการส่งเสียง ดังพอสมควร เนื่องจากการระบายความร้อน ไม่สามารถระบายได้ไกลจากตัว ห้องเย็น

ห้องเย็น ปัจจุบันมีประโยชน์อีกมากมาย เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการขาดไม่ได้เลยทีเดียว ช่วยทำให้อุตสาหกรรมต่างๆ เดินหน้าโดยไม่มีสะดุด
ช่วยทำให้ประสิทธิภาพ ของผลิตภัณฑ์ เหมือนเดิมอยู่เสม อเวลานั้นสามารถปฏิบัติงานได้อย่างสะดวก และก็ยังมีความจำเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมโลจิสติกส์อีกด้วย สร้างห้องเย็น จำพวกต่างๆที่มีคุณภาพได้ง่ายๆ Intercooling พร้อมตอบโจทย์ ทุกความต้องการได้อย่างลงตัว

ห้องเย็น Intercooling

• สามารถออกแบบ ห้องเย็น ได้ตรงความต้องการ งบไม่บานปลาย
• สามารถเลือกประเภท ห้องเย็นสำเร็จรูป ได้หากมีพื้นที่จำกัดหรือต้องการโยกย้าย
• ได้ทีมงานวิศวกรดูแลโดนตรงทุกขั้นตอน ให้คำปรึกษาให้ความรู้ต่อเนื่อง
• มีใบรับประกันจากทีมงานก่อนส่งมอบงานทุกครั้ง มั่นใจหายห่วง
• ห้องเย็นราคาเริ่มต้นเพียง 200,000 บาทเท่านั้น ยืดหยุ่นราคาได้ พร้อมส่วนลด สร้างห้องเย็น ที่ไม่มีใครให้คุณได้เท่าเราแน่นอน
• เข้าหน้างานก่อนวางแผนสร้างห้องเย็น ทุกครั้ง เพื่อให้ข้อมูลลูกค้าก่อนตัดสัดใจ(ไม่มีการบังคับซื้อ)
• ดูแลสอนการใช้งานห้องเย็น ให้กับมือใหม่ที่เริ่มต้นทำธุรกิจ ทำให้ลูกค้าพึงพอใจมากที่สุด
• จัดส่งสินค้าทั่วประเทศไทย รวมถึงให้บริการถึงต่างประเทศอีกด้วย
• มีออฟฟิตให้ติดต่อทีมงาน เพื่อความสบายใจสามารถนัดได้ทุกวัน ที่อยู่ 1352/11 ถนนประชาชื่น แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800
• โทรสอบถามก่อนซื้อได้ที่ คุณสุภามิตร 02 047 1662 – 5 หรือ 081-9857063, 093-6392989

บทความหน้ามาพร้อมกับความพิเศษ สาระสนุกๆที่จะมาเจาะลึกเกี่ยวกับ การทำงานของห้องเย็น ตั้งแต่ วัสดุที่ใช้ติดตั้ง ลักษณะการทำงาน ห้องเย็น แบบเชิงลึก ประเภททั้งหมด ห้องเย็น ที่เรามีจำหน่าย ลงดีเทลลึกจริงๆ ที่ลูกค้าสอบถามกันเข้ามา เราจะมารวบรวมไว้ในบทความหน้าที่จะถึงนี้ เพื่อให้หายความสงสัย โดยเฉพาะลูกค้าใหม่ของเราด้วย สามารถเข้ามาอ่านได้ที่บทความหน้าเลยครับ วันนี้ขอขอบคุณทุกการติดตาม ผมสุภมิตรสวัสดีครับ

สนใจซื้อห้องเย็นติดต่อได้ที่ www.intercooling.co.th

หรือแอดไลน์ supamitk ปรึกษาได้โดยตรงเลยครับ