ภาพรวม
จากผลงานเดิมของ Intercooling ตัวอย่างงานที่จังหวัดนครปฐม ประกอบด้วย ห้องเย็น -25°C สำหรับเก็บสินค้า Snack และห้องไลน์ผลิตไก่และหมูเสียบไม้สำเร็จรูป เป็นแนวทางอ้างอิงสำหรับโรงงานอาหารแปรรูปขนาดกลาง
แนวทางออกแบบ
งานประเภทนี้มักต้องแยกโซนเก็บสินค้าแช่แข็งกับพื้นที่ผลิต:
- คำนวณภาระความเย็นจากปริมาณสินค้าเข้า-ออกและรอบเปิดประตู
- ออกแบบฉนวนและประตูให้เหมาะกับอุณหภูมิต่ำ
- วางระบบให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้สะดวก
เหมาะกับงานใด / ผลลัพธ์ที่คาดหวัง
เหมาะกับผู้ผลิตขนม อาหารพร้อมปรุง และสินค้าแช่แข็งที่ต้องการทั้งพื้นที่เก็บและไลน์ผลิตในสถานที่เดียวกัน เมื่อออกแบบตรงภาระความเย็น คุณภาพสินค้ามักคงที่ขึ้น — ผลลัพธ์ขึ้นกับชนิดสินค้าและปริมาณการผลิต
อ่านเพิ่มเติมเรื่อง วางแผนงบสร้างห้องเย็น หรือ ติดต่อเรา
